Чалды для кофемашин

Чалды для кофемашин

Профессионалы, специализирующиеся на приготовлении либо на продаже кофейных напитков должны знать все тонкости и нюансы, каким-либо образом связанные с процессом приготовления кофе. Для того чтобы приготовить качественный напиток, мало приобрести хорошую технику и лучшие зёрна арабики, нужно ещё обеспечить слаженность технического процесса, что является весьма важным фактором в процессе работы баристы.

Что такое чалды и «с чем их едят»

Чалды для кофемашин представляют собой пакетированные порции кофейной смеси (гранулы, порошок, помол и т.п.), предварительно упакованные в специальные пакетики из целлюлозы. Необходимо отметить, что применение таких средств допустимо только при наличии чалдовой кофемашины. Преимущества подобных аппаратов заключаются в эффективности приготовления кофе и в минимизации механической работы бариста. Всё, что необходимо для заваривания напитка – поместить порционный пакетик в аппарат и запустить его работу. Баста. Если вручную бариста каждый раз приходиться на глаз отмерять необходимое количество смеси для кофе, то в данном случае механизм сделает всё сам.

Как производят чалды

Существует множество производителей чалдовых капсул, которые специализируются на производстве данной конфигурации кофе. Каждая представительская фирма обладает чётким регламентом, под которым осуществляется производство пакетиков. При производстве кофейный помол тщательно спрессовывается, помещается в капсулу, после чего чалды наполняют специальным газом для сохранения вкуса и аромата. Стандартный чалд обладает объёмом в семь грамм и предназначен для одной порции кофе. Что касается зернового наполнителя, зачастую производители прибегают к смешивании арабики и робусты.

Вкус кофе из кофемашины чалдового типа

Самый главный критерий какого-бы-то-ни было напитка – его вкус. Чалдовый кофе отличается своей насыщенной текстурой и естественным ароматом, не испорченным аппаратным оборудованием, как часто это бывает при использовании специализированной техники. Многие эксперты отмечают, что чалдовый кофе является самым натуральным и самым органичным напитком среди всех способов приготовления кофе.